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栢麗廳PART2

第二次到晶華栢麗廳。
其實上次去的印象不是太好,不過家中還有一張餐券。
原本想說換另一家WASABI吃看看卻訂不到位置,
原本栢麗廳位置也還要排後補,但終於還是在去之前排到就是。
雖然也跟打電話確認時講的不太一樣XD
這一兩個星期WASABI跟栢麗廳都呈現大爆滿的狀況,推斷是因為我們手上也有的那張餐券...
即將在4月30日到期XD
DSC02217.jpg

有點長收下面囉。 這好像是某個時期晶華賣的一本的餐券,因為我家是父親的朋友送的兩張所以就不太清楚了。
總之拿著這張餐券就可以四個人在平日(星期一到五)去吃午或晚餐。
餐券的價值是一張1999,換算起來等於一個人約五百元整。
栢麗廳原本晚餐的價格好像是980+一成,所以用餐券等於打了對折還滿划算的。
(當然因為我家是直接拿到餐券所以等於是被請客的XD)
用餐的時候服務人員會先來結帳所以就把餐券拿走了,環顧四周的人,
果不其然也都是餐券...大家都快到期所以來吃的嗎XD

因為是自助餐,所以其實我是有一手拿餐盤一手拿相機死命的拍照了啦。
不過拍到一半有某一位廚師告訴我說其實是不可以拍的,
雖然其他完全沒有人跟我說這件事情...但是基於可能真的有這個規定,
有些照片我就不全放了(反正拍得亂七八糟XD)

習慣上第一盤還是會吃點冷盤,生魚片對我來說當然是第一選擇XD
不過因為上回去吃的時候生魚片的狀況不是太好,所以這次只有先拿少少的試吃。
DSC02219.jpg

左邊是醬油和某不知名醬料,好像是桔醋之類的...總之我不愛所以後來就沒用了。
盤上是熟的章魚、鮭魚、紅魽、以及比較特別的龍尖魚。
說老實話我要照櫃台的原因之一是因為記不起菜名咳。
跟上次比較起來,這次的生魚片實在是太好吃了,推論因為人潮洶湧所以很新鮮XD
鮭魚很肥美、紅魽也具其清爽,最特別的是第一次吃到的龍尖魚,肉質非常有彈性,口感很Q。

可惜我去拿第二盤的時候龍尖魚剛好沒了,但旗魚切出來就順便拿了一片。
DSC02220.jpg
右上角是兩片紅魽和一片旗魚。旗魚很...普通。
下面兩個是在生魚片和壽司區邊角的和風前菜,外貌看起來不怎樣卻頗為美味。
左邊的是「醋漬旗魚皮」,酸酸鹹鹹的很能開胃,旗魚皮也很有韌性挺有咀嚼的樂趣。
右邊黃色的是「芒果醬魚酥」,就是把魚酥和番茄、鳳梨等用芒果美乃滋拌在一起,是一道充滿水果香氣的沙拉,吃起來也非常順口。

接下來兩個東西因為我食物拍糊了所以請容我放廚師的照片(毆)

牛排。
DSC02224.jpg
妹妹去拿的時候不知為何切的爆厚而且有一大塊肥油一起。
但我去拿的時候廚師給了我超薄一片還把肥油給弄掉了才拿給我...
難道是看身材分配的嗎(喂)
雖然感謝廚師怕我吃不完的美意給我薄薄一片,
但因為這個三分牛排實在是切不斷咬更累,結果還是浪費掉了...

鹿兒島極豚。(豬小排)
DSC02226.jpg
這張照片是一定要擺的啦,因為人家都特地擺POSE給我照了...XD
其實夾的時候我還以為是牛小排,仔細一看旁邊人家就寫說這是豬了@@a
其實是還滿簡單的,只有把小排灑一點胡椒下去煎。
但是這個十分美味,肉質鮮嫩具香氣,非常值得推薦。

義大利(?)冷盤區的菜。
DSC02239.jpg
跟上次沒什麼變化,最喜歡的還是海鮮沙拉。不過這天的海鮮沙拉沒有上次酸,但比較順口就是。
右上角的鵝肝總覺得有點澀。
下面左起番茄起司也一樣有點乾、哈密瓜火腿還不錯雖然火腿味道有點淡、煙燻鮭魚普通到想不起來。

熱食區的菜。
DSC02250.jpg
右上是天婦羅區的炸香跟塔塔醬,其實就..普通。只是想吃香而已XDa
右下是國豬腳和黃芥末,比上次來吃的時候好吃太多了,非常嫩。
左上是乳酪焗生蠔,一言以蔽之是個地雷。
左下是蝦夷蔥乳香洋芋泥,寫這麼長其實就是馬鈴薯沙拉,還滿美味的可惜怕撐所以沒吃太多。

蒙古烤肉區的選菜。
DSC02254.jpg
下面那盤選好的是我的XD
用了牛肉、豆苗、洋蔥、豆芽菜和蒜泥。
經過廚師一番快炒就變成了...
DSC02256.jpg
我很愛這盤-///-
雖然很想說自己挑菜配菜的功力也是其一,不過廚師加的醬料量也很適中才能成為一盤好菜。

吃到這邊不知是我中午吃太少還是怎樣,實在是有夠不飽的所以我竟然去點了...
DSC02258.jpg
義大利麵。
看這一盤好像很多的樣子其實...他是不少(咳)
用的是墨魚麵不過沒什麼墨魚的味道,配菜加了蘑、培根和章魚。
因為有特別說一聲蘑多一點,廚師只差沒把整桶蘑都給倒下去所以麵下面還有很多被埋沒的XD
加了培根所以還滿香的。
不過因為奶油醬不是很多,整體來說這麵有點乾就是。
母上還錯愕我拿這盤來是吃的完嗎...
恩,事實上我是吃完了XD

吃完義大利麵終於有一點飽的感覺(再沒有就不是人類了|||)
所以下定決心去拿甜點了。
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栢麗廳去了兩次,最愛的大概都是甜點。他家的甜點實在是很棒。
每次的蛋糕都不太一樣但都非常喜歡。
這次因為太飽了所以沒吃現煎可麗餅,但母上說仍然非常美味。
回到我的蛋糕,左上角是奇異果慕斯。母上還問說是哈密瓜嗎...雖然顏色是一樣啦。
差別在於我會拿奇異果但不會拿哈密瓜XD←愛酸的人
撇開那團鮮奶油,下面的慕斯有非常香濃的奇異果味,小小的剛好一口也非常精巧。
三角蛋糕是洋梨焦糖慕斯。
說老實話甜了一點,但是好好吃啊~~~洋梨和焦糖的香味融合在一起,還有上面核桃的點綴,
要不是撐死了我應該會再拿一片吧。
透明杯裝的是草莓果凍佐香蕉幕斯。
其實我不特別愛香蕉口味的東西,不過因為太特別了所以就拿來吃看看。
他真的就是草莓果凍+香蕉幕斯。
香蕉味超級濃,沒想到竟然跟草莓的酸甜還滿搭的呢。
不過也因為香蕉味太濃了所以我吃完這個就胃容量爆炸無法再收納了XDa

整體上來說這次去吃栢麗廳的感覺還不錯,問我會不會再花五百元去吃的話,算是可以考慮的範圍。
不過如果是將近千元的原價的話,我可能會選擇其他的地方吧。

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